Kayseri'nin Yahyalı ilçesinde ne yenir diye sorulduğunda bir
çok yemek türü sayılabilir.
Ancak keşfedilmesi gereken lezzetlerden biride damat
böreğidir. 
Damat böreği tahinli ve şekerli olarak iki çeşitle karşımıza
çıkmaktadır. Aslında hamurunda fazla bir şey yok un,su ve tuz ile yoğurulan
hamurdur. Bunu evdede yapabilirsiniz ama önemli olan tandırda pişmesidir, tadı
ordadır.
Yaz ayında YAHYALI'ya gelmeyi düşünüyorsanız damat böreğini tatmanızı tavsiye ederim. Acaba bunu nerede
yiyebiliriz diye sorarsanız henüz herhangi
bir mekan ve yer şimdilik yoktur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder