Yahyalı yemekleri arasında ÜZÜMLÜ ’ nün yeri bir başkadır.
Düğünlerimizin vazgeçilmez menülerinin arasında bulunmaktadır. Evlerimizde de
sürekli yapılmaktadır. Üzümlü yapmak için siyah kuru üzüm, haşlanmış nohut,
pekmez, siyah etten oluşan her türlü gıdayı taşıyan yemek çeşididir.
Malzemeleri:
250 gr. Nohut
1 kg kuru üzüm
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kilo et
1 yemek kaşığı un
3 lt su
2 su bardağı pekmez
Bir tutam tuz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder